介绍两种乌鸡优良品种

介绍两种乌鸡优良品种

 一、白色丝毛乌骨

 

白色丝毛乌骨鸡又名泰和鸡,主要产地在江西省的泰和县武山,福建省的泉州、厦门和闽南沿海地区。本品种已被列入国际标准品种,其外貌具有“十全特征”。十全是指丛冠、缨头、经耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征。本品种又分为江西型和福建型。江西型成年公鸡体重平均达113千克,母鸡0.97千克;福建型成年公鸡体重平均1.8l千克,母鸡为1.66千克。

 

该成年鸡的屠宰率,江西型公鸡半净膛为88.35%,全净膛为75.86%.母鸡分别为84.18%和67.5%;福建型公鸡全净膛为67.74%,母鸡为57.14%。江西型开产日龄为170天,年产蛋量为75~86枚,蛋重为37—56克。蛋壳呈浅白色,母鸡就巢性强,种蛋卵化期为21天。福建型开产日龄为205天,平均年产蛋量为120~150枚,蛋重为46—65克。

 

二、雪峰乌骨鸡

 

本品种原产于湖南省黔阳县境内。因该县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段,故称雪峰乌骨鸡。该鸡体型中等,身躯稍长呈长方形,体质结实,乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽,紧贴于体。羽色有全白色、全黑色及杂色三种。杂色可占1/2以上,白色最少,全黑色约占1/3。单冠呈紫红色,耳叶为绿色,虹彩棕色。公鸡冠大而直立,体态雄壮,背较长而平直,胸部发育良好,尾羽发达。1月龄成活率为85%左右,就巢率达90%以上。成年公鸡后尾羽上翘呈扇形,6月龄体重平均为1.514千克,母鸡为1.265千克。母鸡开产日龄为156~257天,公鸡最早开啼日龄为106天,平均为152天。500日龄平均产蛋量达94.58枚,平均蛋重46克左右,蛋椭圆形,蛋形指数为0.72—0.74,蛋壳多呈淡棕色,也有白色。6月龄公鸡半净膛屠宰率为82.4%,全净膛为72.1%;母鸡分别为72.2%和70.6%。

 

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