肉蛋兼用北京油鸡

肉蛋兼用北京油鸡

 北京油是北京地区特有的地方优良品种.已有300余年历史,属肉蛋兼用型鸡种。具特殊的外貌,肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,生活力强和遗传性稳定等特性。

 

一、体型外貌

 

北京油鸡体躯中等.羽色美观。主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小,黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、弪羽、髯羽也很明显,很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮。头部高昂.尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘。胫略短,体态墩实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊。具有冠羽和胫羽。有的个体还有趾羽。不少个体下颔或颊部有髯须。故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)。这就是北京油鸡的主要外貌特征。

 

二、生产性能

 

北京油鸡的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄,紧凑丰满。肌间脂肪分布良好、肉质细腻.肉味鲜美。其初生重为38.4克,4周龄重为220克.8周龄重为549,l克,12周龄重为959.7克,16周龄重为1228.7克,20周龄的公鸡为1500克、母鸡为1200克。北京油鸡开产日龄170天,种蛋受精率95%,受精蛋孵化率90%,雏鸡成活率97%。年产蛋量120枚,蛋重54克左右,蛋壳颜色为淡褐色,部分个体有抱窝性。这种珍贵的地方鸡种,具有良好的开发应用前景。

 

肉蛋兼用北京油鸡:等您坐沙发呢!

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