武定鸡

武定鸡

【种质资源名称】 武定鸡
【种质外文名】 Wuding Chickens
【科名】 雉
【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市)云南 县(区) 武定 乡(镇)
【主产区及分布】 中心产区为武定、禄劝两县。禄劝、元谋、禄丰、富民、双柏、安宁等县市及昆明市郊皆有分布。该鸡有大小型之分,大型鸡占多数,多分布在山区;小型鸡多分布在坝区
【年最高温度】 31.5℃
【年最低温度】 -5.4℃
【年平均温度】 15.1℃
【调查群体所在地】 云南 省(市)武定 区(县) 乡(镇)
【调查群体所在单位】 武定县畜牧兽医站、云南农业大学
【群体总数量(只)】 2006年楚雄州武定鸡饲养量约32.7万只
【皮肤颜色】 白色,部分为乌黑色
【鸡冠颜色】 单冠居多,冠齿7~9个,极少数个体为玫瑰冠。冠、肉髯多呈红色,少数呈紫红色
【体型特征】 体型有大、小之分。大型鸡体型高大,体躯宽深,头尾昂扬,背呈马鞍形,骨骼粗壮,腿粗长,肌肉发达,翅膀略下倾,全身羽毛较蓬松;小型鸡体型中等,背宽平,尾高翘,全身羽毛丰满
【其它特征】 喙大多呈黑色,少数呈黄褐色。少数个体耳叶紫红色带绿色。虹彩以橘红色居多,黄褐色次之。胫大多呈黑色,少数呈黄褐色,大部分个体有胫羽和趾羽,群众称之为“穿套裤子鸡”
【体斜长(厘米)】 公鸡:22.8±2.9 母鸡:20.9±2.2
【胸深(厘米)】 公鸡:10.3±1.3 母鸡:8.6±0.9
【胸宽(厘米)】 公鸡:7.3±1.2 母鸡:6.7±0.9
【龙骨长(厘米)】 公鸡:11.5±1.1 母鸡:11.0±1.0
【髋骨宽(厘米)】 公鸡:8.6±0.9 母鸡:7.6±0.5
【胫长(厘米)】 公鸡:12.7±1.0 母鸡:10.5±1.2
【出生体重(g)】 公鸡:28.6±2.8 母鸡:24.3±3.4
【体重4周龄(g)】 公鸡:156.0±12.0 母鸡:155.0±15.0
【体重8周龄(g)】 公鸡:812.0±62.0 母鸡:784.0±86.0
【母鸡开产日龄(日)】 180~185d
【受精率】 92%
【受精蛋孵化率】 91.6%
【产蛋量(个)】 90-130个/年
【就巢性】 母鸡就巢性强,年就巢4~6次
【平均蛋重(g)】 52.5±5.3
【蛋壳色泽】 白色□ 浅褐色√ 褐色□ 深褐色□ 青(绿色)□ 其它颜色()
【蛋壳厚度(mm)】 0.33±0.02
【蛋形指数】 1.35±0.06
【蛋的组成】 蛋白 蛋黄 蛋壳
【宰前体重(g)】 公鸡:1990±213 母鸡:1708±192
【屠体重(g)】 公鸡:1783±186 母鸡:1511±179
【屠宰率】 公鸡:89.6±2.8% 母鸡:88.5±2.9%
【半净膛率】 公鸡:83.3±2.0% 母鸡:80.1±2.5%
【全净膛率】 公鸡:68.2±2.4% 母鸡:67.0±2.3%
【品种优缺点】 武定鸡是彝族人民长期选育的地方良种,肉用性能好、肉质鲜嫩可口
【研究开发及主要利用方向】 应尽早建立保种场,加强本品种选育,不断提高其生产性能

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