西双版纳斗鸡

西双版纳斗鸡

【种质资源名称】 西双版纳斗鸡
【种质外文名】 Xishuangbanna Game Chickens
【种质曾用名】 咬鸡、打鸡和军鸡
【科名】 雉科
【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市) 西双版纳傣族自治州 县(区) 景洪 乡(镇)
【主产区及分布】 中心产区在西双版纳州橄榄坝一带。主要分布于景洪市的景洪城区、嘎洒镇、勐罕镇、景哈乡、勐龙镇,勐海县的勐海镇、勐遮镇、勐宋乡,勐腊县的勐腊镇、勐捧镇、勐仑镇
【经度】 东经90°56′~ 101°50′
【纬度】 北纬21°09′~ 22°36′
【海拔】 800~2400m
【年最高温度】 41℃
【年最低温度】 -4.5℃
【年平均温度】 18.6~21.9℃
【湿度】 81%~85%
【无霜期】 330d
【降水量】 1200~1700mm
【种质适应性及疾病感染情况】 抗病力强、耐炎热和潮湿
【调查群体所在地】 西双版纳傣族自治州 省(市) 景洪 区(县) 乡(镇)
【群体总数量(只)】 2008年约1.5万只
【皮肤颜色】 白色、黄色
【肉色】
【头型】 头小、呈半菱形,似老鹰头
【鸡冠颜色】 多数为豆冠,少数为单冠。冠和耳髯较小,呈鲜红色
【体型特征】 体型高大,呈菱形。羽毛稀少贴身,胸肌裸露
【其它特征】
  颈较长,喙短粗、呈弓形,有黄、褐、铁灰等色。脸部呈红色。虹彩颜色有橘红、金黄、淡黄、灰白、黑、黄黑、褐、灰褐、红等色。胫色多数为黄色,也有少数为灰、黑、白、青色。无胫羽、趾羽。两胫间距离较宽,显得威武好斗

【体斜长(厘米)】 公鸡:23.5±1.9 母鸡:20.8±1.4
【胸深(厘米)】 公鸡:11.8±1.2 母鸡:10.8±0.7
【胸宽(厘米)】 公鸡:7.9±1.7 母鸡:6.8±1.5
【龙骨长(厘米)】 公鸡:12.9±1.5 母鸡:11.2±1.3
【髋骨宽(厘米)】 公鸡:9.3±1.7 母鸡:8.1±1.2
【胫长(厘米)】 公鸡:12.0±1.2 母鸡:9.8±0.9
【出生体重(g)】 公鸡:35.2±2.0 母鸡:31.5±1.0
【体重4周龄(g)】 公鸡:96.2±13.2 母鸡:75.2±13.0
【体重8周龄(g)】 公鸡:372.5±35.0 母鸡:299.5±34.4
【母鸡开产日龄(日)】 180~210
【受精率】 90%~94%
【受精蛋孵化率】 85%~90%
【产蛋量(个)】 100~120个/年
【就巢性】 母鸡就巢性强,自然状态下一年四季都可以起抱,每次就巢20天左右
【平均蛋重(g)】 40
【蛋的组成】 蛋白 蛋黄 蛋壳
【宰前体重(g)】 公鸡:2424±379 母鸡:1668±256
【屠体重(g)】 公鸡:2221±363 母鸡:1536±249
【屠宰率】 公鸡:91.6±3.1% 母鸡:92.1±3.0%
【半净膛率】 公鸡:84.4±3.9% 母鸡:82.4±4.0%
【全净膛率】 公鸡:72.1±3.3% 母鸡:68.3±4.2%
【肌肉主要化学成分】 (%);水分:73.6±0.6/干物质:26.4±0.5/粗蛋白:24.3±0.6/粗脂肪:0.5±0.2/粗灰分:1.2±0.1
【保存单位】 景洪市嘎洒曼景保村西双版纳斗鸡原种保种场

【品种优缺点】 该品种鸡体型大、肌肉发达、体质强健、抗病力强、耐炎热潮湿,亦可作为今后培育肉用型鸡种的原始素材。但其肉质粗硬、肉味欠佳,可通过育种进行改良

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