黑凤鸡

黑凤鸡

品种名称黑凤鸡

品种描述

产地与分布:黑凤鸡原产于我国南方亚热带的丘陵山地。黑风鸡又称黑丝羽乌骨鸡,属鸟纲、鸡形目、雉科、原鸡属的禽类。其实名为中国黑凤鸡,是丝毛乌骨鸡(又称泰和鸡)的变种,其特点有大量黑色素,具有独特的药补价值,又名为黑羽药鸡,简称为“药鸡”,有“黑凤凰”、“中国黑宝”之称,是著名的明代“十全”乌鸡。在距今2000年历史、被视为中国最早出版的汉代药学专著《神农本草经》中,对乌鸡全身不同部位的药用价值作了详细的说明。

外貌特征:正宗中国黑凤鸡体形轻小,身体结构细致紧凑,头小颈短,脚矮。外貌十分奇特漂亮,通体乌黑发亮,头戴绒毛凤冠,身披黑丝毛“锦衣”,脚穿黑毛裙,犹如举止雍雅的少妇,步态轻盈,风韵多姿,其外貌具有以下特征。

黑丝毛:全身羽毛呈丝状,乌黑发亮,主翼羽和尾羽羽片分裂,只有翅端和尾端长有几根扁毛。

  丛冠(紫冠):黑凤鸡的冠绝大多数为玫瑰冠,呈紫色,形状如桑葚状,公鸡的冠大,冠齿丛生如火焰,双冠和单冠较多。

  凤头:头顶上着生一丛细毛,形成一个毛冠,形如黑色绣球。母鸡的凤头尤为明显,直径大约为5厘米,有大风头和小风头两种,大的风头可长及遮住眼睛;公鸡的凤头较小,大多向头的后部倾斜。成年黑风鸡很容易从头的形态区分公母。

  胡须:在下颌及两颊长有较长的细毛,像长了一撮胡须。母鸡的胡须发达,且少长而密。

  绿耳:两耳呈孔雀绿或湖蓝色,在性成熟初期的绿耳,形如翠玉装饰,华丽美观,鲜艳夺目。性成熟中期以后逐渐变为紫红色,公鸡褪色较快。

  毛腿(毛脚):在胫部长有黑色羽毛或绒毛,由跖部长至脚基部,形如穿上黑毛裙。

  五爪(五趾):每只脚上有五爪,第五爪多由后趾基部发叉生出来的,比普通的家鸡多生出一趾。

  乌皮:全身皮肤都呈黑色或乌黑色,脸颊、喙、胫、爪全为乌黑色,脚鳞呈黑色大理石光泽。

乌骨:骨膜、骨髓漆黑,骨质暗乌。

  乌肉:全身肌肉、内脏呈黑色,眼睛、胸部、腿部肌肉呈浅乌色,腹内脂肪、血液与系膜均为乌色,舌头也多为乌色。

  黑凤鸡以其黑丝羽、乌骨、乌肉为纯正良种的重要特征,其肉质鲜嫩细滑,清香甘润,烧熟后像甲鱼一样略苦,味道鲜美。而与目前市场可见的乌骨鸡、黑扁毛乌骨鸡、斑毛乌骨鸡等有本质的区别,从外观上易于识别。

生物学特性:

1、生活习性。黑凤鸡外形十分漂亮,既可以观赏,又可以作为肉用禽生产养殖;既适合城郊的集约化、工厂化养殖,又适合农村山坡园林农户的散养,都有较好的生态效益和经济效益。

  ① 性情温顺喜群居:黑凤鸡脚短、翅短,主翼羽的羽片分裂,因此不善于飞翔,活动量相对较小,喜欢群居生活,很少啄斗,无啄蛋癖,有认窝、栖高的特点,因此饲养过程中应保持环境安静。

  ② 喜温暖干燥,怕寒冷潮湿:黑凤鸡原产亚热带及温带区域,全身羽毛又呈丝状,保暖性较差,育雏期需要生活在较温暖干燥的环境,若受到寒冷潮湿会明显影响黑凤鸡的生长发育,容易感染各种疾病。

  ③ 胆小怕惊:黑凤鸡反应灵敏,胆小易惊,尤其是雏鸡,对各种应激因素刺激特别敏感,如捕捉转群、意外的惊扰、异常的颜色、突然停电、陌生人参观等各种应激因素的刺激,都容易引起黑凤鸡骚动惊恐、拥挤打堆,严重者容易造成伤亡,影响生长发育和产蛋。

④ 抗病力及就巢性较强:黑凤鸡虽然体小,但抗病力较强,只要进行正常的免疫,很少得病大批死亡;黑凤鸡的就巢性强,每产15~20枚蛋就会出现就巢行为,停产15~20天,严重影响产蛋量。

  ⑤ 食性广杂、生长快:黑凤鸡食性广杂,可以采食各种植物的籽实和小昆虫等,特别喜欢吃青草和树叶,可喂玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料等。胃容积小,对粗纤维消化能力较弱,日粮配合中,应以易消化、高营养、粗纤维含量低的饲料为宜,其生长速度较快。

  ⑥ 防御能力差:黑风鸡防御能力差,尤其是雏鸡,对鼠、猫、狗、老鹰及野兽的侵袭缺乏自卫能力。

品种性能:黑凤鸡成年公鸡体重为1.25~1.5千克,母鸡为0.9~1.2千克;母鸡24~26周龄开产,产蛋高峰期为31~33周:高峰期的产蛋率为60%~70%,且高峰期的持续时间短,一般为4~5周。每窝产蛋15~20枚,每只年平均产蛋量为75~140枚。蛋壳多为淡棕红色,平均蛋重为40~45克,种蛋受精率、孵化率均在90%以上,育雏成活率可达96%。繁殖季节的公母比例,大群配种为1:(9~10);小群配种为1:(12~13);种用年限1~2年,第二年产蛋量下降15%左右。黑凤鸡生长发育快,初生雏平均重28克,1月龄平均体重168克,2月龄485克,3月龄750克。商品黑凤鸡饲养90~100天体重达0.8~1.2千克即可上市,料肉比为(3.2~3.5):1。

经济价值:黑凤鸡它是我国独有的珍稀物种,是中国鸟鸡中的珍品,具有极高的药用、保健和实用价值,被人们称为“动物人参”。并以其投资少、见效快、市场大、效益高而成为很受欢迎的特禽新品种。

黑凤鸡除了具有十全特征外,其眼睛、血液及内脏都接近黑色,烧熟后像甲鱼一样略苦,味道鲜美。

  黑凤鸡含有17种氨基酸,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种氨基酸、维生素、硒、铁等矿物质,还含有大量的极高滋补价值的黑色素,而且其胆固醇含量极低,肉质鲜美细滑,清香甘润,是高蛋白、低脂肪的高级补品。黑凤鸡的营养价值极高,还能增强机体的免疫机能,有补肝肾、抗衰老、抗癌、美容等药效。在民间自古流传“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”,是妇女、儿童病后体虚及老人的最佳滋补品。

黑凤鸡:等您坐沙发呢!

发表评论

表情
还能输入210个字